Esta foto es de la glasa coloreada, con tres colores diferentes, la compré en polvo, lista para añadirle el agua, que en momentos de poco tiempo viene muy bien. Tengo que decir que no es barata, aproximadamente 8 euros es lo que me costó, y tienes que utilizar bastante para unas 20 galletas más o menos, depende de la decoración de las galletas. Esta tarde, he probado con una receta de un libro que me he comprado de repostería, "REPOSTERÍA CASERA", es como se llama, que por cierto, me encanta el libro, muy completo y al detalle en todas las recetas, con observaciones y consejos, que vienen muy bien para personalizar a tu gusto.
Aquí os dejo la receta, para que podáis hacer glasa y economicemos un poquito..que siempre viene bien!!
INGREDIENTES
- 170 gr. de azúcar glas
- 1 clara de huevo
- Gotas de limón
- Gotas de colorante (opcional, si no quedará blanco)
ELABORACIÓN
Batir la clara en un bol, incorporar poco a poco el azúcar sin dejar de batir.
Cuando empiece a espesar agregar las gotas de limón. (Este es el momento de añadir el colorante si queremos)
Continuar incorporando el azúcar hasta obtener una masa densa pero moldeable.
Introducir en la manga pastelera o biberón y decorar.
Espero que os ayude en vuestras decoraciones..
Gracias por visitarme!!
0 comentarios:
Publicar un comentario